Là địa phương đi đầu trong công tác chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên địa bàn huyện Quảng Ninh, từ năm 2006, xã Hàm Ninh được biết đến là địa phương mạnh dạn chuyển đổi thành công mô hình trồng dưa hấu trên đất lúa 2 vụ năng suất thấp. Đến nay, nông dân xã Hàm Ninh đã qua nhiều vụ trồng thử nghiệm và một thực tế là hiệu quả mà dưa hấu mang lại làm nông dân Hàm Ninh rất phấn khởi, tạo nên thương hiệu dưa hấu Hàm Ninh được nhiều nơi ưa chuộng. Bên cạnh cây dưa hấu, hiệu quả từ chuyển đổi  cây ngô cũng là một chủ trương đúng đắn, mang lại hiệu quả cho người nông dân. Công tác nuôi trồng thủy sản cũng có nhiều chuyển đổi tích cực, phù hợp với thế mạnh địa phương.

Năm 2011, khi bắt tay thực hiện chương trình MTQGXDNTM, xã Hàm Ninh vận động sự chung tay vào cuộc của nhân dân, một trong những tiêu chí được ưu tiên thực hiện là phát triển sản xuất nông nghiệp, nâng cao mức sống cho người dân. Để đạt được các chỉ tiêu về phát triển sản xuất nông nghiệp,  Hàm Ninh đã khuyến khích vận động nhân dân đầu tư sản xuất thâm canh, tập trung, chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, tăng hiệu quả kinh tế và thu nhập cho nông hộ. Đề án sản xuất của xã được xây dựng trên cơ sở xác định nhóm cây, con, ngành nghề lợi thế.. để tập trung chỉ đạo thực hiện đề án trên đồng ruộng.

Khó khăn cho Hàm Ninh khi là một xã thuần nông, nhưng không có Hợp tác xã điều hành các hoạt động sản xuất nông nghiệp. Vì thế, năm 2013 UBND xã Hàm Ninh đã thành lập 4 tổ dịch vụ thủy nông để điều hành các hoạt động sản xuất, 1 tổ dịch vụ tổng hợp ngành nghề tại thôn Hà Kiên. Sau hơn 2 năm hoạt động, các tổ dịch vụ đã thể hiện tốt vai trò trong việc điều tiết nước phục vụ sản xuất, cũng như điều hành các hoạt động dịch vụ nông nghiệp khác. Đồng thời, UBND xã đã chú trọng thực hiện công tác dồn điền đổi thửa vào năm 2014, thiết kế lại hệ thống giao thông, thủy lợi – tạo điều kiện cho việc tăng cường đưa cơ giới hóa vào đồng ruộng; tập trung quy hoạch lại các vùng sản xuất tập trung, chuyên canh, vận động nhân dân chuyển đổi một số diện tích lúa cho năng suất thấp sang trồng dưa hấu, mướp đắng…. cho giá trị kinh tế cao hơn. Mặt khác, xã đã đầu tư cải tạo và xây dựng một số tuyến kênh mương tưới tiêu, đảm bảo cung cấp đủ nước và tiêu úng phục vụ sản xuất nông nghiệp. Về bộ giống cây trồng, Hàm Ninh đã đưa một số loại có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất như giống lúa HT1, SV181, giống ngô HN88. Chính vì vậy, trong những năm qua sản xuất nông nghiệp trên địa bàn đã thu được những kết quả đáng kể.

Đối với cây lúa, diện tích sản xuất năm 2015 là 692.6 ha, so với năm 2014 tăng 37.3 ha, so với năm 2011 (năm bắt đầu thực CTMTQG về XDNTM trên địa bàn xã) tăng 142.4 ha, so với kế hoạch đạt 103%; sản lượng đạt 3810.8 tấn, so với năm 2011 tăng 761.2 tấn.

Đối với dưa hấu, đây là cây cho thu nhập bình quân cao nhất trong các loại cây trồng trên địa bàn. Diện tích dưa năm 2015 là 20.23ha, năng suất bình quân 137 tạ/ha, sản lượng 277.2 tấn. Điều đáng chú ý là hiện nay nông dân Hàm Ninh không chỉ trồng dưa hấu 1 vụ mà đã học hỏi kỹ thuật áp dụng trồng luân phiên nhiều vụ trong năm.

Đối với thủy sản, hiện nay, diện tích NTTS trên địa bàn xã 35 ha, trong đó nuôi cá nước ngọt là 15.1 ha, nuôi tôm nước lợ là 19.9 ha. Đây cùng là địa phương có sự chuyển đổi nuôi trồng thủy sản sớm trên địa bàn huyện Quảng Ninh, mang lại hiệu quả kinh tế khá cho người dân.

Ưu tiên phát triển nông nghiệp là một trong yếu tố quan trọng, làm cơ sở giúp Hàm Ninh hoàn thành nhanh các tiêu chí cơ bản, nhất là góp phần làm tăng thu nhập, nâng cao mức sống của người dân.  Năm 2015 thu nhập bình quân đầu người của xã Hàm Ninh đạt 28 triệu đồng/ người/năm, gấp 1,8 lần so với năm 2011. Tỷ lệ hộ nghèo đến hết năm 2015 là 4,94% giảm bình quân 4%/ năm so với năm 2011.

Hoàn thành 19/19 tiêu chí nông thôn trong năm 2015 mới là quyết tâm đáng ghi nhận của cán bộ, nhân dân xã Hàm Ninh. Đây cũng là kết quả xứng đáng của tinh thần đoàn kết vì sự đổi mới, tiến bộ, vì cuộc sống tốt đẹp hơn cho người dân nông thôn.

 Duy Hiền