Đoàn kiểm tra liên ngành của huyện đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh, buôn bán thực phẩm, nhà hàng ăn uống, cơ sở sản xuất bún bánh, các lò giết mỗ gia súc tập trun vv… ở khu vực trung tâm của các xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Nội dung kiểm tra các loại giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của hộ kinh doanh, giấy khám sức khỏe định kỳ của chủ cơ sở, việc thực hiện các quy định của pháp luật về giá, niêm yết giá và bán theo giá niêm yết; việc đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến, bảo quản thực phẩm tươi sống, nguồn góc chất lượng thực phẩm, nhãn sản phẩm thực phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, đảm bảo về trang thiết bị, dụng cụ chứa đựng, chế biến thực phẩm…Các mặt hàng kiểm tra chủ yếu là lương thực, thực phẩm, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa; các loại mặt hàng nhu yếu phấm phục vụ ăn uống vv…

Qua kiểm tra, nhìn chung các cơ sở sản xuất, kinh doanh buôn bán, các nhà hàng ăn uống, cơ sở giết mỗ cơ bản thực hiện tốt quy định của nhà nước về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; bên cạnh đó, Đoàn công tác liên ngành cũng đã nhắc nhỡ, chấn chính một số chủ cơ sở sản xuất kinh doanh ăn uống cần bố trí sắp xếp hàng hóa thực phẩm một cách khoa học, tuyệt đối không được buôn bán các thực phẩm bẩn, ôi thiu, quá hạn sử dụng, đặc biệt là các các nhà hàng ăn uống cần phải lưu mẫu thực phẩm mỗi ngày nhằm truy xuất nguồn gốc thực phẩm nếu có trường hợp ngộ độc xảy ra vv …đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vì sức khỏe của người tiêu dùng.

Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Quảng Ninh đã đề nghị những cơ sở, nhà hàng chưa chấp hành tốt cần khắc phục, tuân thủ quy định để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với người tiêu dùng, nhất là các loại thực phẩm tươi sống. Qua đó nhằm nâng cao vai trò, trách nhiệm của chính quyền các cấp, các ngành, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, buôn bán và người tiêu dùng trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho Nhân dân.

Ngọc Khang