Theo nhiều người dân địa phương, mùa ruốc biển năm nay bắt đầu từ tháng 11/2023 đến khoảng tháng 2/2024. Nếu thời tiết thuận lợi, mỗi ngày 1 thuyền có thể ra khơi từ 3-4 chuyến, hôm nào trúng  nhiều thì được 3-4 tạ. Ruốc tươi sau khi đánh bắt về được các thương lái thu mua ngay tại chỗ đem đi chợ bán hoặc phơi khô, với giá bán từ 8000 -11.000 đồng/kg ruốc tươi, 60.000-80.000 đồng/1kg ruốc khô.

Thông thường, với việc ra khơi 2-3 chuyến/ngày, ngư dân có thu nhập 1-2 triệu đồng, sau khi đã trừ chi phí. Bên cạnh đó nhiều gia đình ở xã Hải Ninh chọn phương pháp là chồng đi đánh bắt còn vợ ở nhà phơi khô để bán được giá tốt hơn.

Ông Nguyễn Văn Hàng – chủ tịch HND xã Hải Ninh cho biết: Hiện nay, xã Hải Ninh có trên 50 thuyền đánh bắt ruốc, sản lượng đánh bắt của xã thời điểm này ước đạt trên 10 tấn/ngày. Nghề ruốc đem lại thu nhập đáng kể cho ngư dân địa phương. Ruốc biển thường dùng làm thực phẩm chế biến các món ăn hằng ngày; ngoài ra ruốc biển còn được ngư dân làm ruốc, phơi khô, hay kết hợp với các món ăn khác”.

Hồng Nhung